Hozzávalók:
- 5 darab főtt tojás
- 1 fej hagyma
- 1/2 csokor újhagyma zöldje
- 1/2 csokor snidling
- 3 evőkanál tejföl
- 2 kávéskanál ecetes torma
- kevés citromlé
- 1 kanál extra szűz olívaolaj
- csipet őrölt bors
- kevés só
Elkészítés:
A tojásokat félbevágtam, a fehérjét felszeleteltem, a sárgát külön edényben gyűjtöttem.
A sárgák mellé 1 fej hagymát csíkoztam, majd megsózva kicsit állni hagytam. Addig az újhagymaszárat és a idlinget is felaprítottam, olívaolajat, őrölt borsot, 3 evőkanál tejfölt adtam hozzá, jól elkevertem.
sszeöntöttem a hagymát, a fehérjét és az előbb kikevert masszát, és óvatosan tettem hozzá 1 kávéskanál ecetes tormát. Majd még egyet, mert közben megkóstoltam. Nagyon finom lett.
Megjegyzés:
Én a húsvétkor összelocsolkodott tojásokat hasznosítottam újra, de külön salátánknak is főzhetünk tojást. Ne a frisseket válogassuk, mert a kicsit öregebbek héját könnyebb eltávolítani. Bátran javaslom a húsvéti asztalra, akár a sonka mellé is.
Forrás: mindmegette.hu
